CAMARONES AL AJILLO RECETA

Camarones al Ajillo: Una Receta Clásica y Deliciosa

Los camarones al ajillo son una receta clásica, sencilla y llena de sabor mediterráneo inigualable. Este plato combina camarones frescos con ajo, aceite de oliva y un toque de especias aromáticas. Es ideal para disfrutar como aperitivo, entrada o plato principal en cualquier ocasión especial.

Ingredientes principales para los camarones al ajillo:
Necesitarás camarones frescos, ajo, aceite de oliva, perejil fresco, vino blanco y una pizca de sal. También puedes añadir un toque de guindilla o pimentón para un sabor más picante. Todos estos ingredientes resaltan los sabores naturales del marisco.

Preparación paso a paso:

1. Limpiar los camarones: Retira las cáscaras y las venas de los camarones, dejando las colas si lo prefieres. Lávalos bien y sécalos con papel absorbente para que no suelten agua al cocinar.
2. Preparar el ajo: Pica los dientes de ajo en láminas finas para que liberen todo su aroma.
3. Cocinar los camarones: En una sartén amplia, calienta aceite de oliva y añade el ajo hasta dorarlo ligeramente. Incorpora los camarones y cocina a fuego medio hasta que estén rosados y jugosos.
4. Agregar el vino blanco: Añade un chorro de vino blanco y cocina un par de minutos para integrar sabores. Espolvorea perejil fresco picado al final para un toque aromático.

Consejos para servir y disfrutar:
Los camarones al ajillo se sirven mejor calientes, acompañados de pan crujiente para disfrutar la deliciosa salsa. También son perfectos con arroz blanco, pasta o una ensalada fresca para una comida más completa.

Este plato combina sencillez y sofisticación, destacando la frescura de los camarones y el intenso sabor del ajo. Los camarones al ajillo son una opción irresistible para cualquier amante de la buena cocina.