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El túnel de la esperanza

Una lista impensada tejida por desgracias inevitables. “Armas, alimentos, medicinas, oleoductos, cables eléctricos, líneas telefónicas y personas”, relata Edis Kolar, de 49 años. “Soldados, civiles, heridos, incluso los cuerpos de los fallecidos…” “Por allí pasó todo lo que un túnel podía permitir. Era el único acceso a la Sarajevo sitiada”. Kolar menciona el túnel de […]

diciembre 1, 2024

CREMA DE ESPINACA Y QUESO

Ingredientes espinaca lavada (120 g) 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g) leche (500 ml) 1 cubo de caldo (11 g) Preparación 1.En una olla a temperatura alto, añade la espinaca, ajo, cubo de caldo, y la leche hasta hervir. 2. Cuela la mezcla y vuelve a ponerla en la olla. Disuelve […]

septiembre 10, 2024

¿Podemos hablar con las ballenas?

EL MUNDO DE LOS CETÁCEOS: UNA VOZ QUE SEDUCE Los cetáceos, conocidos por sus increíbles dotes comunicativas, tienen una complejidad fascinante. Han desarrollado culturas únicas y dialectos distintos, según su entorno geográfico. Este rasgo, que parecía exclusivo de los humanos, lo encarnan los cachalotes. Estos mamíferos marinos emiten un sistema de codas rítmicas, un «morse» […]

noviembre 5, 2024

ENCEBOLLADO ECUATORIANO

Receta de Encebollado Ecuatoriano El encebollado ecuatoriano es un plato tradicional lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión especial. Su preparación comienza con un buen pescado fresco, generalmente albacora, que se cocina en agua con sal. Para el caldo base, utiliza yuca pelada y troceada, que aporta una textura suave y deliciosa. En una olla […]

enero 2, 2025

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La importancia del reciclaje

La Importancia del Reciclaje para el Medio Ambiente El reciclaje es una práctica esencial para reducir la contaminación y proteger nuestro planeta de daños irreversibles. Al reciclar materiales como papel, plástico, vidrio y metales, se disminuye la cantidad de residuos en vertederos. Esto contribuye a preservar recursos naturales y reducir el impacto ambiental de la […]

enero 9, 2025

La Historia del Chocolate

La Historia del Chocolate El chocolate tiene un origen milenario que se remonta a las antiguas civilizaciones mesoamericanas. Los mayas y aztecas lo consideraban un alimento sagrado utilizado en rituales religiosos y festivos. Originalmente, se preparaba como una bebida amarga mezclada con especias y miel. Con la llegada de los europeos a América, el chocolate […]

enero 13, 2025

Receta de Croquetas de Jamón

Receta de Croquetas de Jamón Las croquetas de jamón son un aperitivo español crujiente por fuera y cremoso por dentro deliciosamente. Necesitarás leche, harina, mantequilla, jamón serrano, huevo, pan rallado y aceite para freír. Prepara una bechamel mezclando harina y mantequilla, añadiendo leche gradualmente hasta obtener una mezcla espesa. Incorpora el jamón picado finamente y […]

enero 16, 2025

Receta de ceviche peruano

Receta de ceviche peruano El ceviche peruano es un plato fresco y delicioso hecho con pescado, jugo de limón y especias. Corta el pescado blanco fresco en cubos pequeños y déjalo marinar con limón exprimido. Añade cebolla morada en rodajas finas, cilantro picado y ají para darle un toque picante. Acompaña con choclo hervido y […]

enero 17, 2025

Receta de Arroz con Mariscos

Receta de Arroz con Mariscos El arroz con mariscos es un plato típico que combina arroz, camarones, calamares y vegetales frescos. Cocina el arroz con un sofrito de cebolla, ajo, tomate y pimientos. Agrega los mariscos y especias como azafrán o pimentón para realzar el sabor. Sirve caliente con limón y cilantro picado como toque […]

enero 20, 2025

Ensalada de Quinoa y Aguacate

Ensalada de Quinoa y Aguacate La ensalada de quinoa y aguacate es una opción saludable para cualquier comida del día. Para prepararla, cocina una taza de quinoa en dos tazas de agua. Déjala enfriar antes de mezclarla con los demás ingredientes. Corta un aguacate en cubos y añádelo a la quinoa. También agrega tomates cherry […]

enero 27, 2025

Receta de Sopa de Tomate

Receta de Sopa de Tomate La sopa de tomate es reconfortante y sabrosa. Ingredientes principales: tomates, cebolla, ajo, y caldo de pollo. Primero, pica los tomates en trozos grandes. Corta la cebolla y el ajo en rodajas. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo. Añade los tomates picados a la olla. Cocina […]

febrero 16, 2025

Sopa de Pescado

Sopa de Pescado La sopa de pescado es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. Necesitas pescado blanco, cebolla, ajo, zanahorias, apio, tomate, caldo de pescado, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero, corta el pescado en trozos pequeños y reserva para usarlos más tarde. En una olla grande, […]

marzo 2, 2025

Prevención de la obesidad infantil

Prevención de la obesidad infantil La obesidad infantil es un problema de salud pública que ha aumentado en las últimas décadas. Se ha observado que una dieta rica en calorías y baja en nutrientes contribuye a la obesidad. Los niños que pasan mucho tiempo frente a pantallas digitales tienen menos tiempo para actividades físicas. Además, […]

marzo 13, 2025

Importancia de la Flora en el Ecosistema

Animales en Peligro de Extinción

Animales en Peligro de Extinción Muchas especies animales están en peligro debido a la actividad humana irresponsable. La caza furtiva ha reducido drásticamente la población de rinocerontes y elefantes. Los osos polares sufren por la pérdida de hielo en el Ártico. El cambio climático altera los hábitats naturales de numerosas especies silvestres. La deforestación destruye […]

marzo 23, 2025

Medicina de Precisión: Tratamientos Personalizados

Medicina de Precisión: Tratamientos Personalizados La medicina de precisión ha transformado la atención médica al personalizar tratamientos según el perfil genético del paciente. Con tecnologías avanzadas como la secuenciación del ADN, los médicos pueden identificar variantes genéticas que predisponen a enfermedades. Esto permite desarrollar terapias específicas, como en el caso del cáncer, donde se usan […]

marzo 30, 2025