Ensalada de Cous Cous y Verduras
Ensalada de Cous Cous y Verduras
La ensalada de cous cous y verduras es una opción ligera y saludable. Cocina el cous cous siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar. En un bol grande, mezcla el cous cous con tomates cherry cortados, pepino en rodajas y pimiento picado. Añade hierbas frescas como perejil y menta para un sabor extra. Para el aderezo, mezcla jugo de limón, aceite de oliva y sal. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve la ensalada fría como acompañamiento o plato principal. Es ideal para un almuerzo refrescante en días calurosos.
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