FRITATA DE ACELGA Y ACEITUNAS
Ingrediente
2 cucharadas de aceite vegetal, suave y dorado (28 g)
1 cebolla puerro, picada con cuidado, solo lo más tierno (380 g)
1 diente de ajo, delicadamente picado (3 g)
4 tazas de acelgas frescas, cortadas en finas tiras (144 g)
6 cucharadas de CREMA DE LECHE, suave y cremosa (90 g)
4 huevos llenos de vida (200 g)
1 cucharadita de SAZONADOR, lleno de sabor (6 g)
3 cucharadas de aceitunas negras, sin semillas y finamente picadas (24 g)
4 cucharadas de parmesano rallado, perfumado y sabroso (20 g)
¡A cocinar!
PASO 1: Precalienta el horno con anticipación
- Precalienta el horno a 200°C, preparando el escenario perfecto, por 30 minutos.
PASO 2: Engrasa la sartén con delicadeza
2. Con una brocha o servilleta, unta el aceite en el fondo y lados de una sartén apta para horno.
PASO 3: Saltea los vegetales con amor
3. Añade el puerro, salteando por 3 minutos. Agrega el ajo, acelgas, y cocina hasta que se ablanden.
PASO 4: Bate los huevos con suavidad
4. Mezcla los huevos con la CREMA DE LECHE, 2 cucharadas de queso y el SAZONADOR, batiendo hasta integrar.
PASO 5: Cocina la mezcla con paciencia
5. Vierte la mezcla de huevos sobre las acelgas y añade aceitunas. Cocina sin mover por 5 minutos.
PASO 6: Espolvorea y hornea con cuidado
6. Espolvorea el parmesano restante. Lleva al horno por 10 minutos o hasta que la frittata esté dorada.
