Risotto de pollo y verduras
Ingredientes 1 cucharada de mantequilla, suave y dorada (7 g) 2 cucharadas de aceite, suave y brillante (28 ml) ½ cebolla cabezona blanca, finamente picada con esmero (40 g) ½ libra de arroz blanco, común o arbóreo, en su punto (250 g) ½ taza de vino blanco, fresco y delicado (125 ml) 5 tazas de […]