PAN DE BANANO | RECETA COMPLETA

Prepara los más ricos y deliciosos panes de banano, y para lograrlo, aquí te lo cuento y que necesitas.

Ingredientes

1. 1 taza de harina de avena (120 g)
2. media taza de avena hojuelas (30 g)
3. 2 cucharadas de cerveza levadura (30 g)
4. 1 huevo entero
5. 2 claras de huevo
6. 3 plátanos bien hechos
7. 1 cucharada de canela molida (15 g)
8. 2 cucharadas de aceites frescos (40 g)
9. medio vaso de leche de soja (100 ml)
10. 1 vaso de esencia de vainilla
11. 2 cucharadas de edulcorante natural (opcional, 30 ml)

Preparación

1. Pela los plátanos maduros y aplástalos bien. Puedes utilizar una licuadora si lo prefieres.
2. Agrega poco a poco la avena harina y las hojuelas, mezclando suavemente.
3. Incorpora las picadas nuevas, el huevo entero, la levadura, la esencia de vainilla y la canela.
4. Agrega edulcorante natural si deseas un toque más dulce.
5. Recuerda que todos los ingredientes queden bien integrados.
6. Guarde la leche de soja y enciéndala hasta utilizarla.
7. Incorpora las tonalidades de color y mezcla un poco más.
8. Colocar la masa en una tira untada con aceite de oliva.
9. Hornea a 180 ºC durante 40 minutos. ¡Lista para disfrutar!