Sopa de Tortilla

Sopa de Tortilla
La sopa de tortilla es un platillo mexicano lleno de sabor, perfecto para días frescos o comidas ligeras. Necesitarás caldo de pollo, jitomates, ajo, cebolla, tortillas de maíz, chile pasilla y especias al gusto. Fríe ligeramente las tortillas cortadas en tiras y reserva para usar como topping crujiente. En una licuadora, mezcla jitomates, ajo, cebolla y chile pasilla hasta obtener una salsa suave. Cocina la salsa en una olla con aceite hasta que espese y suelte un aroma delicioso. Agrega el caldo de pollo caliente y deja hervir durante unos minutos para mezclar los sabores. Sirve la sopa caliente con tiras de tortilla, queso fresco, crema, aguacate y cilantro como guarniciones. Puedes acompañarla con arroz blanco o frijoles refritos para completar la comida. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier momento del año. ¡Disfruta esta sopa reconfortante que combina texturas y sabores tradicionales de México!