Pastel de Maíz y Queso

Pastel de Maíz y Queso

El pastel de maíz y queso es una receta sencilla y deliciosa, ideal para cualquier ocasión. Necesitas maíz cocido, queso cheddar rallado, huevos, leche, mantequilla, harina, polvo de hornear, sal y pimienta. Primero, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel con mantequilla. En un bol grande, mezcla el maíz cocido con el queso cheddar rallado para comenzar. En otro bol, bate los huevos y añade la leche, mezclando bien todo. Incorpora la mezcla de huevos y leche al bol con maíz y queso, mezclando bien. Añade la harina, polvo de hornear, sal y pimienta, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme. Deja enfriar completamente antes de cortar en porciones y servir. Este pastel es perfecto para una comida en familia o una reunión.