TORTILLA ESPAÑOLA RECETA VERDADERA

septiembre 10, 2024

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Ingredientes

1 libra de papa sabanera pelada (500 g)
2 huevos (100 g)
1 doy pack de CREMA DE LECHE (90 g)
1 cucharada de aceite canola (14 g)
1/2 cebolla cabezona blanca pelada y cortada en finas julianas (40 g)
1 cucharadita de SAZONADOR (6 g)

¡A cocinar!

1 Cocina las papas

Corta las papas en rodajas gruesas y cocina en agua hirviendo hasta que estén blanditas, retira del agua y pasa por un colador para escurrir el agua sobrante.

2 Alista la crema

Aparte en un recipiente, bate los huevos, adiciona el SAZONADOR y la CREMA DE LECHE.

3 Sofríe la cebolla

En una sartén anti adherente calienta a fuego medio el aceite por 3 minutos, añade la cebolla y sofríe hasta dorar un poco.

4 Cocina la tortilla

Agrega la papa y la cebolla a la mezcla de crema de leche y huevos y mezcla hasta que integres bien. En la misma sartén, agrega la mezcla de huevos, papa y cebolla, cocina a fuego bajo hasta que la superficie se vea seca, voltea la tortilla con la ayuda de un plato y deja que dore por el otro lado.

SIRVE Y DISFRUTA!

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