Receta de Risotto de Champiñones
Receta de Risotto de Champiñones
El risotto de champiñones es un plato italiano cremoso perfecto para disfrutar en ocasiones especiales. Necesitarás arroz arborio, caldo de verduras, champiñones frescos, vino blanco, mantequilla y queso parmesano. Comienza sofriendo cebolla picada en mantequilla hasta que esté transparente, añadiendo los champiñones posteriormente.
Agrega el arroz y sofríelo brevemente antes de incorporar un chorro de vino blanco seco. Añade el caldo caliente poco a poco mientras remueves constantemente para evitar que el arroz se pegue. Continúa agregando caldo hasta que el arroz esté cremoso y cocido al dente correctamente.
Sirve el risotto caliente con queso parmesano rallado y perejil fresco para un toque adicional delicioso.
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