Hamburguesas de Lentejas y Espinacas
Hamburguesas de Lentejas y Espinacas
Las hamburguesas de lentejas y espinacas son una opción vegetariana deliciosa y nutritiva. Comienza cocinando las lentejas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y deja enfriar antes de triturarlas con un tenedor. Añade espinacas frescas picadas, zanahorias ralladas y cebolla picada. Incorpora pan rallado, huevo y especias al gusto para formar la mezcla. Forma las hamburguesas con la masa y cocínalas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Sirve las hamburguesas de lentejas con pan integral, lechuga y tomate. Acompaña con una salsa de yogur y limón.
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