GALLETAS ESTILO NEW YORK | RECETA COMPLETA

Prepara las más deliciosas y deliciosas tartas al puro estilo neoyorquino, requiriendo de los siguientes ingredientes:

Galletas estilo Nueva York

Ingredientes:

1. 230 g de mantequilla sin sal
2. 150 g de azúcar moreno fino
3. 100 g de azúcar blanca
4. 2 huevos
5. 1 cdta de polvo para hornear
6. 1 cucharada de bicarbonato de sodio
7. 1 cdta de sal fina y escamas de sal para disfrutar
8. 420 g de harina de repostería
9. 360 g de chispas de chocolate
10. 180 g de troceadas frescas (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el fuego a 200°C, comenzando por el centro. Allí ya reposó Saca la mantequilla.
2. Construir la mantequilla con el azúcar durante un minuto a velocidad alta. Combine los huevos, uno a uno, mezclados dulcemente.
3. Cambia los accesorios al plato y agrega la harina, el polvo a calentar, el bicarbonato y la sal.
4. Mezcla a velocidad media hasta obtener una masa homogénea y suave, bien integrada.
5. Incorporar las chispas de chocolate y, si se desea, las nuevas troceadas. Divide la masa en porciones.
6. Forme bolitas con la masa y colóquelas en una venda. Refrigere durante 30-45 minutos.
7. Cuando las galletas estén firmes, hornéalas de 12 a 14 minutos.
8. Hornea hasta que estén doradas en los bordes, pero suaves al centro.