Receta de Brownies de Chocolate Caseros

Los brownies son un postre clásico, húmedo, intenso en chocolate y muy fácil de preparar en casa.
Derrite chocolate oscuro con mantequilla a fuego bajo o en microondas, mezclando bien hasta integrar.
Bate huevos con azúcar hasta obtener una mezcla espesa, pálida y ligeramente espumosa.
Agrega el chocolate derretido y esencia de vainilla, batiendo constantemente hasta tener mezcla homogénea.
Tamiza harina, cacao en polvo y sal, luego incorpora suavemente para mantener la textura húmeda.
Puedes añadir nueces picadas, chips de chocolate o trozos de galleta para dar variedad.
Vierte la mezcla en molde engrasado y forrado con papel encerado para fácil desmolde.
Hornea a 180 grados por unos 25 a 30 minutos hasta que el centro esté firme.
Deja enfriar completamente antes de cortar para evitar que se deshagan o pierdan forma.
Corta en cuadros medianos y decora con azúcar glas, crema batida o frutas rojas frescas.
Perfectos para meriendas, postres o regalos caseros envueltos con amor y presentación atractiva.
Puedes usar azúcar mascabado o de coco para un sabor más profundo y menos refinado.
Sustituye mantequilla por aceite vegetal y harina común por avena para una versión saludable.
Guárdalos en recipiente hermético hasta cinco días o congela por varias semanas sin problema.
Acompaña con un vaso de leche fría o café para disfrutar mejor su sabor.
Evita sobre hornear, ya que un centro ligeramente húmedo es parte del encanto del brownie.
Añade una cucharada de espresso en polvo si deseas intensificar el sabor del chocolate.
Hazlos en moldes individuales si prefieres porciones listas sin necesidad de cortar.
Esta receta es ideal para principiantes o niños que desean empezar a hornear en casa.
Cada mordida es un placer irresistible para los amantes del buen chocolate hecho en casa.