POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
Ingredientes
1 pechuga de pollo sin piel ni hueso (400 g)
1 cucharadita de sazonador (6 g)
2 cucharadas de aceite (28 g)
½ taza de vino blanco (125 ml)
2 tazas de champiñones cortados por la mitad (140 g)
10 cucharadas de crema de leche (150 g)
¡A cocinar!
PASO 1: Corta la pechuga
- Coloca la pechuga en una tabla y corta en trozos medianos con delicadeza.
PASO 2: Marina la pechuga
2. Añade el sazonador y mezcla suavemente con las manos para impregnar cada trozo.
PASO 3: Calienta una sartén
3. En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego alto durante 1 minuto, esperando su calidez.
PASO 4: Sofríe
4. Sofríe el pollo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta dorarlo bien; luego, añade el vino y deja evaporar el alcohol por 30 segundos.
PASO 5: Alista los champiñones
5. Incorpora los champiñones y cocina por 3 minutos más, dejando que se impregnen de sabor.
PASO 6: Agrega la crema
6. Añade la crema de leche y mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
PASO 7: Sirve
7. Apaga el fuego, sirve y disfruta.
