Pancakes de Avena y Plátano

Pancakes de Avena y Plátano

Los pancakes de avena y plátano son una opción saludable y deliciosa para el desayuno. Necesitas avena, plátanos maduros, huevos, leche, canela, polvo de hornear, vainilla y una pizca de sal. En un bol grande, mezcla la avena molida con canela, polvo de hornear y sal. En otro bol, aplasta los plátanos maduros hasta obtener un puré suave y homogéneo. Añade los huevos, la leche y la vainilla al puré de plátano, mezclando bien. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Calienta una sartén antiadherente y vierte cucharadas de masa, cocinando hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltea los pancakes y cocina por otro minuto, o hasta que estén dorados. Sirve los pancakes con tus toppings favoritos, como frutas frescas, yogur o miel. Estos pancakes son perfectos para un desayuno nutritivo y delicioso.