Receta de sopa minestrone italiana

Receta de sopa minestrone italiana

La sopa minestrone es un plato italiano clásico lleno de vegetales frescos, pasta y frijoles blancos. En una olla grande, sofríe cebolla, zanahoria, apio y ajo con aceite de oliva. Añade tomates, caldo de vegetales, frijoles cocidos y pasta pequeña para la sopa.

Sazona con hierbas italianas como albahaca, orégano y tomillo, dejando cocinar hasta que todo esté tierno. Sirve caliente con queso parmesano rallado y pan crujiente como acompañamiento para una comida completa. Es una opción saludable y reconfortante perfecta para cualquier ocasión fácilmente.